Beschrijving
Grill & smoke by Paul beer can chicken rub is, zeer geschikt voor het populaire beer can chicken en de pulled chicken.
Deze intense rub met authentiek Amerikaanse kruiden en specerijen is speciaal ontwikkeld voor het maken van beer can chicken op de barbecue of in de oven. kruiden geven de rub een intens aroma, terwijl de suiker zorgt voor een prachtig gekarameliseerde buitenkant. Door de kip op een blikje bier (of cola!) te plaatsen wordt de kip van binnenuit gestoomd, waardoor je een heerlijk malse en sappige geroosterde kip krijgt.
De rub is te gebruiken voor alle soorten gevogelte en door de samenstelling ook te gebruiken op varkens- en rundvlees. Wrijf de kip eerst in met olijfolie of mosterd en bestrooi dan de kip ruim met de rub.
Smeer de olie of mosterd en rub ook onderhuids voor de beste smaakbeleving.
Laat het minimaal 30 minuten intrekken.
